茗宗碳焙茶工作室

來自台灣阿里山高海拔產區,，採用春與冬兩季嚴選茶菁，台灣精緻烘培技術的好茶,純正台灣味。以人工採收,二葉一心,手工焙製,人工反覆揉捏而成,精挑細選,為茶中之極品。冬茶由於生長期要50天左右，茶葉纖維細，所以品質更高，濃郁花香要輕焙火，如此才能喝出原味時就很好的口感。阿里山茶有名氣就是因為他的冬茶，花香，結合山氣及芬多精薰陶下呈現特殊的滋味，不論口感沖泡次數及香味都是頂尖的，價格已不重要了，因為無法比擬。


特色： 輕發酵〈發酵程度：15~25%〉，焙火講求喉韻，有中、高之分。外型彎曲緊結呈半球型狀，茶品花香清雅芬芳，近似天然果香，茶湯味厚甘醇，回韻悠揚持久，湯色澄黃明亮。

阿里山茶區含括了阿里山公路石桌、頂湖茶區、籠頭、隙頂茶區和太和達邦茶區，氣候涼冷，早晚雲霧籠罩，平均日照短，滋味甘醇滑潤帶活性。主要散佈於海拔1000公尺到1800公尺，為台灣精製高山茶代表區域，也是最重要，最大量的高山茶區。

產於知名的阿里山茶區的凍頂老茶王烏龍茶，因為高山氣候適合茶葉生長，日照適宜，產出之茶葉芽葉柔軟、葉肉厚，果膠質含量高，沖泡出的茶湯色澤翠綠鮮活、蜜綠透黃，滋味甘醇、滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。採摘海拔1300公尺以上，阿里山茶區之茶葉，特有之山靈之氣蘊育而成。培育出特殊之茶香。其香味飄逸，具有宜人之花香，為其特點。茶湯甘甜，喉韻佳，為其耐人尋味之處